味と音

秋といえば、月並みですが食欲の秋。 おいしい料理を頂く前に、味覚のうんちくを。実は人の味覚は、ピークが10歳前 […]

盆踊り

先日、NHK首都圏のローカル番組で、珍しく民謡を取り上げていました。今、民謡が熱い、そういう内容だったかと思い […]